Enkelt sagt er Grønn Kaffe-bøn en fersk, uristet kaffebønne. Drikkekaffen, slik vi
kjenner den, er fra ristede kaffebønner, og dette er grunnen til at de er brune. I
sin naturlige form inneholderkaffebønner antioksidanten chlorogenic acid som
er den aktive vekttapsingrediensen i CoffeForte. Når man rister kaffebønnene
ødelegger man denne antioksidanten.